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La fierté d'une identité résumée en un symbole : le chapeau de Marc Veyrat. On devine, derrière l'image forte, l'hommage aux codes vestimentaires des aïeux, la revendication d'une appartenance à la culture populaire savoyarde. Mais peu en connaissent vraiment l'origine, remontant aux premières années du cuisinier, encore en culottes courtes et déjà en communion avec la nature. L'enfant prodige de Manigod la résume ainsi : " Je n'oublierai jamais mon grand-père Gabriel, qui a marqué d'une empreinte indélébile mon éducation montagnarde. Il incarnait la sagesse des patriarches, m'emmenait avec lui en montagne à la découverte de la nature. Lors de ces promenades, il ramassait plein de fraises des bois, qu'il disposait ensuite tout autour de son chapeau. Il me prenait alors dans ses bras, et moi, les yeux rivés à l'horizon et ma bouche à la hauteur de son front, je les goûtais une à une en faisant le tour du ruban noir de son couvre-chef. Une expérience initiatique inoubliable. En le portant aujourd'hui, j'honore sa mémoire, à toujours reconnaissant de ses enseignements précieux.Relié=992 pages. Editeur Édition =Philéas Fogg; 01 (26 novembre 2003). Collection =Philéas Fogg. Langue =Français. ISBN-10=2914498144. ISBN-13=978-2914498142. Dimensions du produit=26,8 x 18,3 x 8,5 cm. Moyenne des commentaires client =Soyez la première personne à écrire un commentaire sur cet article. Classement des meilleures ventes d'AmazonGastronomieArt de la table, Fêtes et RéceptionsDictionnaires, langues et encyclopédies=826.020 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°1144 dans Livres > Cuisine et Vins > n°1515 dans Livres > Cuisine et Vins > n°41224 dans Livres >.
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